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viernes, 1 de septiembre de 2017

¿Qué causa la deshidratación?

La Deshidración





El agua compone más de dos tercios del cuerpo humano sano. Lubrica las articulaciones y los ojos, ayuda a la digestión, vacía los residuos y toxinas, y mantiene la piel sana.


La deshidratación ocurre cuando tu cuerpo pierde más líquido de lo que ingiere.

Cuando el contenido de agua normal de tu cuerpo se reduce, altera el equilibrio de minerales (sales y azúcar) en tu cuerpo, lo que afecta la forma en que funciona.

 El agua compone más de dos tercios del cuerpo humano sano. Lubrica las articulaciones y los ojos, ayuda a la digestión, vacía los residuos y toxinas, y mantiene la piel sana.

En Recetas que previenen y curan te ofrecemos una serie de Recetas Vitamin Water que te ayudaran a beber más agua y no preocuparte de la deshidratación.


Algunos de los signos de alerta temprana de la deshidratación incluyen:


  • Sensación de  sed y aturdimiento
  • Una  boca seca
  • cansancio
  • Tener orina de color oscuro y fuerte olor
  • Orinar menos que de costumbre


Un bebé puede estar deshidratado si:



  • Tienen una mancha hundida, deprimida (fontanela) en su cabeza.
  • Tienen pocas o ningunas lágrimas cuando lloran.
  • Tienen menos pañales mojados (los pañales se sentirán más ligeros).
  • Está somnoliento.


El cuerpo se ve afectado incluso cuando se pierde una pequeña cantidad de líquido.


¿Qué causa la deshidratación?

La deshidratación suele ser causada por no beber suficiente líquido para reemplazar lo que perdemos.

El clima, la cantidad de ejercicio físico que está haciendo (sobre todo en climas calurosos) y su dieta pueden contribuir a la deshidratación.

También puede deshidratarse como resultado de una enfermedad, como vómitos persistentes y diarrea, o sudoración por una fiebre.


La deshidratación suele ser causada por no beber suficiente líquido para reemplazar lo que perdemos.
La deshidratación suele ser causada por no beber suficiente líquido para reemplazar lo que perdemos.



¿Quién está en riesgo de deshidratación?


Cualquiera puede deshidratarse, pero ciertos grupos están particularmente en riesgo.

Éstos incluyen:

- Bebés, los bebés tienen un bajo peso corporal y son sensibles incluso a pequeñas cantidades de pérdida de líquidos.

- Las personas mayores , pueden ser menos conscientes de que se están deshidratando y necesitan seguir bebiendo líquidos.

- Personas con una mala condición de salud , como la diabetes o el alcoholismo, etc..

- Atletas ,  pueden perder una gran cantidad de fluido corporal a través del sudor al hacer ejercicio durante largos períodos.


Qué hacer


Adultos

Si usted está en riesgo de deshidratación, beba muchos líquidos como agua o calabaza diluida. Estos son mucho más eficaces que grandes cantidades de té, café o bebidas gaseosas, que contienen cafeína.


Si le resulta difícil mantener el agua baja porque está vomitando, trate de beber pequeñas cantidades con más frecuencia.


Si está deshidratado, necesitará líquidos de rehidratación (disponibles en las farmacias).



pueden perder una gran cantidad de fluido corporal a través del sudor al hacer ejercicio durante largos períodos.



Niños y bebés


Continúe amamantando a los bebés con riesgo de deshidratación, o deles otros alimentos para la leche.

Evite dar jugos de frutas y bebidas carbonatadas.

Si un bebé o un niño ya está deshidratado, deben recibir líquidos de rehidratación (disponibles en las farmacias). Es posible que encuentre una cucharadita o una jeringa puede ser útil para obtener líquido en un niño pequeño.

Si no se trata, la deshidratación grave puede ser grave y causar ataques (convulsiones) , daño cerebral y muerte.

Cuándo consultar a su médico de cabecera

Consulte a su médico de cabecera si sus síntomas continúan, a pesar de beber un montón de líquidos, o si usted piensa que su bebé o niño está deshidratado.

Si sospecha una deshidratación, puede hacerse un análisis de sangre o una prueba de orina para verificar el balance de sales (sodio y potasio) en su cuerpo.

Comuníquese de inmediato con su médico de cabecera, el servicio urgencias si tiene alguno de los siguientes síntomas:

  • Sed extrema
  • Sentirse inusualmente cansado (letárgico) o confundido
  • No pasa la orina durante ocho horas
  • latidos rápidos
  • Mareos cuando se pone de pie que no desaparece después de unos segundos

También debe comunicarse con su médico de cabecera si su bebé ha tenido seis o más episodios de diarrea en las últimas 24 horas o si ha vomitado tres veces o más en las últimas 24 horas.


Los estudios han tratado de establecer una ingesta diaria de líquidos recomendada, pero puede variar dependiendo del individuo y factores tales como la edad, el clima y la actividad física.



¿Cuánto debo beber?

Los estudios han tratado de establecer una ingesta diaria de líquidos recomendada, pero puede variar dependiendo del individuo y factores tales como la edad, el clima y la actividad física.

Una buena regla es beber suficiente líquido para que no tenga sed por largos períodos, y para aumentar constantemente su ingesta de líquidos durante el ejercicio y durante el clima caliente.

Tener  la orina clara es una buena señal de que está bien hidratado.

Debe beber mucho líquido si tiene síntomas de deshidratación , como sentir sed y aturdimiento, o pasar la orina de color oscuro.

También es importante reemplazar el líquido perdido después de un episodio de diarrea .

En Recetas que previenen y curan, quizás te pueda interesar leer nuestro magnífico articulo Cómo conseguir mantener nuestro organismo más sano





miércoles, 23 de agosto de 2017

La alergia alimentaria afecta la salud y la calidad de vida

 La alergia alimentaria afecta la salud y la calidad de vida


La alergia alimentaria
La alergia alimentaria



 La alergia alimentaria, un efecto adverso para la salud que surge de una respuesta inmune específica que se produce reproduciblemente al exponerse a un determinado alimento, afecta la salud y la calidad de vida de los individuos y sus cuidadores a través de una serie de dimensiones. 


Una alergia alimentaria puede causar reacciones cutáneas, respiratorias y gastrointestinales.

La calidad de vida de las personas con alergia alimentaria disminuye a medida que se afectan sus interacciones sociales y las actividades de la vida de rutina.

Para algunas personas, una alergia alimentaria puede provocar reacciones alérgicas graves y la muerte.

Las alergias a los alimentos se desarrollan normalmente en el primer año de vida, pero también pueden desarrollar más adelante en la vida.

Se considera que ocho grupos de alimentos son alérgenos mayores.

Estos son:

  • leche
  • huevo
  • cacahuete
  • nuez
  • trigo
  • soja
  • pescados
  • y mariscos crustáceos


Las preguntas persisten sobre si la prevalencia de la alergia alimentaria ha estado en aumento en las últimas dos décadas y por qué.

Los datos actuales no apoyan inequívocamente la ocurrencia de tal aumento. Se han generado múltiples hipótesis sobre posibles factores genéticos y ambientales que conducen a alergias alimentarias y un posible aumento de los casos de alergia a los alimentos.

Simultáneamente con una percepción generalizada de un aumento de la prevalencia, el público y otras partes interesadas frecuentemente malinterpretan una alergia alimentaria y sus síntomas, cómo diferenciar una alergia alimentaria de otras enfermedades inmunológicas y gastrointestinales y qué métodos eficaces de manejo y prevención se utilizan.



La alergia alimentaria es una enfermedad compleja a nivel molecular y celular y, aunque se han acumulado muchos datos de investigación,quedan preguntas pendientes.




Por ejemplo, los síntomas de intolerancia a la lactosa pueden ser mal interpretados como una alergia alimentaria, cuando en realidad su origen fisiológico y sus enfoques de manejo son muy diferentes.

La alergia alimentaria es una enfermedad compleja a nivel molecular y celular y, aunque se han acumulado muchos datos de investigación,quedan preguntas pendientes.

Por ejemplo, los investigadores están luchando para identificar los factores en el útero y durante el primer año de vida, como el momento de la introducción de alimentos sólidos o la duración de la lactancia materna, que podría dar lugar a la aparición de alergias.

En general, las brechas en el conocimiento a nivel mecanicista representan barreras para desarrollar estrategias de prevención y manejo de enfermedades.

No es sorprendente entonces que las recomendaciones de las autoridades de salud pública o asociaciones profesionales para prevenir o manejar una alergia alimentaria estén limitadas por los escasos o inconsistentes hallazgos de la investigación.

Aunque se están probando enfoques terapéuticos prometedores, actualmente no existen tratamientos efectivos para pacientes con alergias alimentarias.

En ausencia de tratamientos aprobados, se recomienda a los pacientes evitar el alergeno, que puede ser muy difícil, especialmente en algunas circunstancias.

Por ejemplo, bajo la Ley de Etiquetado de Alérgenos Alimenticios y Protección al Consumidor, los alérgenos alimentarios deben estar listados en la lista de ingredientes de un alimento envasado.

Desafortunadamente, durante la producción o fabricación, puede producirse una contaminación cruzada, dando como resultado que el producto alimenticio tenga un alergeno oculto que no aparece en la etiqueta.



Por ejemplo, bajo la Ley de Etiquetado de Alergenos Alimenticios y Protección al Consumidor, los alérgenos alimentarios deben estar listados en la lista de ingredientes de un alimento envasado.




Además, los establecimientos de servicio de alimentos  están obligados a enumerar los alérgenos alimentarios, por lo que la seguridad de un individuo depende de una comunicación clara y del conocimiento de los empleados sobre el contenido de alergenos del alimento que se sirve y sobre las prácticas de manejo del establecimiento.

Incluso con las prácticas de gestión más estrictas, los accidentes, como los eventos de contacto cruzado, todavía puede ocurrir cuando las personas con alergia alimentaria comen fuera del hogar.

Los esfuerzos concertados de los responsables políticos, los líderes de la industria y otros son necesarios para lograr un ambiente seguro para las personas con alergia a los alimentos.

En resumen, muchas partes interesadas, incluidos los encargados de la formulación de políticas, la industria alimentaria, los científicos, los médicos y especialmente las personas con alergia alimentaria y sus cuidadores, se preocupan por los malentendidos y la falta de un tratamiento eficaz y enfoques claros para prevenir la alergia alimentaria. 


Este informe recopila y evalúa las pruebas científicas sobre la prevalencia, los orígenes, el diagnóstico, la prevención y la gestión de la alergia alimentaria y hace recomendaciones a las partes interesadas para maximizar la seguridad y aumentar las actividades de investigación relacionadas con la alergia alimentaria.




Este informe recopila y evalúa las pruebas científicas sobre la prevalencia, los orígenes, el diagnóstico, la prevención y la gestión de la alergia alimentaria y hace recomendaciones a las partes interesadas para maximizar la seguridad y aumentar las actividades de investigación relacionadas con la alergia alimentaria.



Quizás te pueda interesar leer nuestro artículo Composición general de los alimentos



domingo, 16 de julio de 2017

Las caidas de las personas mayores y que debemos saber

 Las caidas de las personas mayores y que debemos saber




Es aterrador cuando una persona mayor se cae y no puede levantarse, y puede ser mortal también. Según el Consejo Nacional sobre el Envejecimiento, las caídas son la principal causa de lesiones mortales y no fatales en personas mayores de 65 años.


De hecho, cada 11 segundos, una persona es tratada en una sala de emergencia por una caída, y cada 19 Minutos, alguien muere por lesiones relacionadas con la caída.



Las caidas de las personas mayores y que debemos saber



¿Qué Causas Causan las caidas en las Personas Mayores?




Hay muchos factores de riesgo que contribuyen a las caídas en la población anciana. Algunos son más comunes que otros, incluyendo los siguientes:

Accidente o causas ambientales (31%)
trastornos de la marcha o de equilibrio (17%)
Otras condiciones especificadas (15%)
mareos y vértigo (13%)
de la gota ataques (10%)
razones desconocidas (5%)
Confusión (4%)
Problemas de visión ( 3%)
Hipotensión postural (3%)



Muchas caídas son causadas por una combinación de los factores antedichos, y la mayoría de las caídas ocurren en el hogar.

Además, la mayoría de las caídas ocurren cuando las víctimas están en terreno llano, en contraposición a cuando están subiendo escaleras.

También hay muchos problemas de salud que contribuyen a las caídas de los ancianos, incluyendo debilidad corporal, deficiencia de vitamina D, dificultad para caminar y el uso de ciertos medicamentos.



Hay muchos factores de riesgo que contribuyen a las caídas en la población anciana



¿Quién está en mayor riesgo de caídas?




Los hombres y las mujeres mayores de 65 años tienen un mayor riesgo de caerse. Sin embargo, los hombres son 46 por ciento más probabilidades de morir de caídas que las mujeres.

Por otro lado, las mujeres tienen un 58 por ciento más de probabilidades de experimentar lesiones que no amenazan la vida a causa de una caída.

Las mujeres también tienen dos veces más probabilidades de sufrir una fractura que los hombres.

Además, cuando usted alcanza la edad de 75 años, su probabilidad de caer es cuatro veces mayor que a la edad de 65 años.



¿Cuánto puede costar una caída a un mayor?




Las caídas son extremadamente costosas. En 2013, las lesiones por caídas costarán a los adultos mayores en los Estados Unidos un total de $ 34 mil millones.

Se espera que para el año 2020, los costos anuales de las caídas de personas mayores aumenten hasta $ 54.9 mil millones.

Lamentablemente, aunque muchas personas mayores caen cada año, menos de la mitad de las víctimas se lo dicen a sus médicos.

Cuando estas personas  no se lo dicen a sus doctores, aumentan sus ocasiones de caer otra vez. De hecho, después de que una persona mayor caiga, es dos a tres veces más probabilidades de repetir el incidente.






¿Qué sucede si un anciano no recibe ayuda a tiempo?




 Una de cada cinco caídas provoca lesiones graves como fracturas.

Incluso cuando no ocurren lesiones, el 47 por ciento de los que caen no pueden levantarse sin ayuda.

La atención médica oportuna es crucial para las personas que no pueden levantarse y cuidar de sí mismos.

La mayoría de las personas necesitan ayuda en la primera hora después de una caída. De hecho, el 62 por ciento de los que no reciben ayuda durante esta ventana de horas tendrán difícilmente vivir independientemente después de la recuperación.

Si un anciano no recibe asistencia dentro de cuatro a cinco horas, la posibilidad de ser hospitalizado aumenta.

Cuando se deja a alguien sin ayuda por más de seis horas, puede requerirse una hospitalización extensiva. De hecho, el 90 por ciento de las personas que no reciben ayuda dentro de las seis horas de caer tienen que vivir en hogares de ancianos después de la recuperación.




La atención médica oportuna es crucial para las personas que no pueden levantarse y cuidar de sí mismos



Beneficios de Alerta Médica





Las personas mayores que no tienen miembros de la familia y amigos para estar con ellos varias veces durante el día o un sistema de alerta médica activado puede requerir hospitalización extensiva después de una caída, ya que las lesiones pueden resultar fatales sin asistencia rápida.

Los sistemas de alerta médica están diseñados para ayudar a las víctimas de caídas a obtener la asistencia que necesitan en la primera hora crítica.

Sólo el 3 por ciento de las personas que tienen un sistema de alerta médica activada permanecen en el piso más de una hora.

Además, después de una caída, un individuo que vive por su propia cuenta puede tener miedo de caer de nuevo.

Un sistema de alerta médica facilita ese miedo y los ayuda a reanudar sus actividades diarias.

Una caída no debe impedir que una persona de edad avanzada disfrute de sus años restantes.

Con la asistencia adecuada, como un sistema de alerta médica, las personas mayores de 65 años pueden vivir la vida al máximo.



Recomendaciones y consejos en recetas que previenen y curan