Los pistachos y la salud cardiovascular

Los pistachos y la salud cardiovascular

Los pistachos son  una gran fuente de ácido graso insaturado y mono insaturado, los pistachos contienen también esteroles que contribuyen a mantener los niveles normales de colesterol en sangre,vitamina B1, potasio, cromo y cobre.

Los pistachos tienen una serie de nutrientes que contribuyen  a mejorar nuestra  salud cardiovascular. 

Además los pistachos son  una gran fuente de ácido graso insaturado y mono insaturado, los pistachos contienen también esteroles que contribuyen a mantener los niveles normales de colesterol en sangre,vitamina B1, potasio, cromo y cobre.

Estos son sólo algunos de la cantidad de  nutrientes que tiene el pistacho  y que contribuyen al funcionamiento normal de nuestro corazón y la presión sanguínea. 

Los pistachos tienen también muchos otros nutrientes, como proteínas, hierro, magnesio y vitamina E, además de ser, bajos en sal , de modo que contribuyen en muchos  beneficios para la salud.

Cada vez se incorporan más los frutos secos, como el pistacho, para llevar o seguir
una dieta sana para el corazón, ya que poseen muchos beneficios potenciales para la
salud.

Los pistachos son una fabulosa fuente de ácido graso insaturado y monoinsaturado, además de contener ácido oleico. Si substituimos las grasas saturadas por insaturadas contribuiremos a mantener los niveles normales de colesterol en la sangre. 

Pese a no haber una declaración de propiedades saludables para los frutos secos aprobada por la UE, algunos estudios científicos sugieren que los pistachos pueden ayudar a mantener un sistema sanguíneo sano. 

Estos estudios indican que si añadimos pistachos a una dieta saludable estos pueden ayudar a rebajar los niveles de lipoproteína de baja densidad o colesterol malo.

Algunos  nutrientes presentes en los pistachos juegan una baza muy importante en el mantenimiento de niveles normales de colesterol en sangre.

 Los pistachos son una estupenda fuente de ácidos grasos insaturados y monoinsaturados, además de contener ácido oleico, ácido linoleico  y esteroles/estanoles vegetales. 

Al Substituir las grasas saturadas por insaturadas contribuimos a mantener un nivel normal de colesterol en sangre, al igual que el consumo de esteroles vegetales. 76g de pistachos proporcionan 10g de ácido linoleico, lo que constituye la cantidad justa y necesaria para obtener estos beneficios saludables.

Además, tan sólo unos gramos de pistachos al día proporcionan una adecuada cantidad de esteroles y estanoles vegetales para obtener efectos beneficiosos en nuestra salud.

Un estudio reciente, demostró que personas que siguieron una dieta mediterránea con 35 gramos de frutos secos al día, redujeron hasta un 30% las enfermedades cardíacas u otras causas relacionadas casi  el mismo efecto que pueden proporcionar algunos medicamentos para reducir y combatir el colesterol.

Los pistachos y la salud cardiovascular

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La alimentación que te alarga la vida

La alimentación que te alarga la vida

La alimentación que te alarga la vida y los colores que no pueden faltar en tu dieta.

La mente humana es muy caprichosa...hasta para comer.Estamos rodeados a diario de un mundo de color, por eso lo que entra por la vista puede parecer más o menos apetecible según estén dispuestos los elementos y según sean los tonos de aquellos que vemos.

Los grandes cocineros saben mejor que nadie que tan importante es que se recuerde la presentación de un plato (por eso se desviven por ser originales y sorprender al comensal) como el sabor del mismo.

En casa, y aunque nuestras dotes culinarias no sean expertas, también vale la pena cuidar esos detalles.Hacerlo puede influir muy positivamente en nuestra forma de comer y en cómo logramos controlar el impulso por consumir preparaciones calóricas.

Más sana y delgada con variedad...y mucho color


Efectivamente, está comprobado que si ante nuestros ojos tenemos un plato muy vistoso y colorido (completado a base de alimentos nutritivos y vitamínicos pero no demasiado calóricos) comemos con más gusto y saciándonos antes.

De ahí que las dietas basadas en unos pocos alimentos (las hay incluso tan absurdas que prohíben determinados alimentos por su color) estén destinadas de antemano al fracaso.


Si tu alimentación es variada (y el color de lo que comes puede ser un estupendo referente para saber si estás o no cayendo en la monotonía) además de satisfacer tu vista y tu mente, estás asegurandote de obtener todos los nutrientes necesarios para estar de verdad sana.

El color de lo que comes puede ser un estupendo referente para saber si estás o no cayendo en la monotonía.

Aportación de color

La mayor aportación de color nos viene de las frutas y verduras, que suelen ser justamente los alimentos con más vitaminas y minerales.

Desde Recetas que previenen y curan recomendamos por tanto, que en cada plato o menú que vayamos a preparar haya una buena variedad de colores. Y también, por su puesto, que esa norma sea una constante a lo largo de la semana.

Cuanta más variedad de alimentos y de colores haya en esa semana, mejor te estarás alimentando.

Las frutas y verduras, suelen ser justamente los alimentos con más vitaminas y minerales.

Y de todos es sabido que cuando tu alimentación es equilibrada y variada, cuesta mucho menos mantener un peso correcto.

Vale la pena comer más natural y de temporada y no abusar de todo aquello que va envasado.

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Los 7 fundamentos de una alimentación sana

Los 7 fundamentos de una alimentación sana

La salud a través de la alimentación es uno de los retos de la sociedad en general y de cada persona en particular.

La alimentación es la ingestión de alimentos con la finalidad de obtener de ellos los nutrientes que nuestro cuerpo necesita para conservar la salud. Forma parte de la nutrición.

Es un proceso automático y a la vez un acto voluntario que está condicionado por diversos tipos de factores que determinan una buena o mala nutrición.

La alimentación ha de ser personalizada en cuanto a la edad, trabajo y zona donde se habita, entre otros determinantes.

La salud a través de la alimentación es uno de los retos de la sociedad en general y de cada persona en particular.


1- Una dieta rica, sana y variada


Ya que no existe un producto que contenga todas las sustancias alimenticias en la proporción debida, es necesario seguir una dieta variada, a fin de equilibrar la balanza alimentaría.

Toda alimentación poco variada presenta inconvenientes. Además, a los deportistas se les sugiere distribuir la dietadiaria en por lo menos 5 comidas.


2- Eliminar el sobrepeso


El exceso de peso favorece a la aparición de muchas alteraciones (hipertensión, mayor índice de grasa en sangre, gota, cálculos biliares, varices, miocarditis, etc.).

Quien desee conservar la salud y el rendimiento, y gozar de una vida mas larga, deberá eliminar el exceso de peso.

3- Evitar el exceso de grasa y colesterol


La grasa proporciona muchas calorías “vacías” y provoca el exceso de peso, la arteriosclerosis e incluso algunos tipos de cáncer.

La tasa diaria de grasa en la comida no debe equivaler a mas del 30 a 35% de la energía obtenida de la nutrición.

Conviene elegir grasas que contengan una elevada proporción de ácidos grasos no saturados (por ejemplo, aceites de semillas vegetales: soja, maiz, girasol).


4- Elegir productos ricos en fibra


Las fibras vegetales son elementos no digeribles por el organismo humano, que desempañen un destacado papel en el proceso digestivo.

Numerosas afecciones tienen su origen en la falta de fibras (estreñimiento, hemorroides, cálculos biliares, etc.).


5- Disminuir la ingestión de azúcar


La proporción de azúcares simples en la alimentación debe ser inferior al 15% del restante 25% de la energía proporcionada por los almidones.

Una elevada proporción de azúcar facilita la aparición de muchas enfermedades (caries dentales, lesiones cardiacas, trastornos intestinales).


6- Disminuir el consumo de sal común


 El exceso de sal en la comida ayuda a aumentar la presión sanguínea. Por tanto, conviene limitar el consumo de productos ricos en sal.

Desde Recetas que previenen y curan aconsejamos beber alcohol con moderación

7- Si se bebe alcohol, que sea con moderación


El alcohol proporciona calorías “vacías” que no van acompañadas de otras sustancias necesarias, de modo que constituye una mala alimentación.

No existe ninguna razón  que justifique su ingesta ya que no da ni fuerza, rendimiento ni potencia.


Desde Recetas que previenen y curan aconsejamos beber alcohol con moderación




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