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martes, 22 de agosto de 2017

Grupos de alimentos en una dieta saludable

Grupos de alimentos en una dieta saludable Los alimentos se pueden dividir en diferentes categorías, o grupos de alimentos, de varias maneras diferentes. Los alimentos se pueden dividir en diferentes categorías, o grupos de alimentos, de varias maneras diferentes.  Estos grupos...

miércoles, 19 de julio de 2017

Cambios en la composición de los alimentos durante la cocción y preparación

Cambios en la composición de los alimentos durante la cocción y preparación Alimentos crudos y cocidos comparación.  Los alimentos crudos y cocinados difieren en la composición química principalmente en el contenido de agua. La cantidad de nutrientes en base a la materia seca es prácticamente...

martes, 18 de julio de 2017

Composición general de los alimentos

Composición general de los alimentos   En este articulo hablaremos de la composición y propiedades físicas de los alimentos y discusiones de algunos de los principales factores que afectan su valor nutritivo. Su objetivo es presentar algunos de los principios de la nutrición humana,...