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miércoles, 16 de agosto de 2017

Las frutas, Mitos y tabúes sobre sus calorías

Las frutas, Mitos y tabúes sobre sus calorías


Las frutas, Mitos y tabúes sobre sus calorías
Las frutas, Mitos y tabúes sobre sus calorías




Todos hemos escuchado en más de una ocasión que algunas frutas engordan, que las verdes, ácidas o inmaduras son malas para el reumatismo, que comer las más dulces es peligroso si se sufre diabetes, que causan dolor de cabeza, favorecen la digestión o, como el melón, son indigestas si se toman de noche.

Pero la realidad es que no se ha hallado información científica que avale tales aseveraciones.


Desde Recetas que previenen y curan te exlicamos algo sobre estos mitos y tabúes sobre el consumo de algunas frutas..



Las más dulces



El plátano, los higos, las uvas, los caquis o palosantos y la chirimoya son las cinco frutas que se consideran más energéticas.

Muchas personas que siguen una dieta de adelgazamiento, o tienen diabetes, las evitan porque creen que contienen demasiados azúcares y calorías.

 El plátano aporta unas 90 calorías por cada 100 gramos, casi el doble que el resto. La chirimoya unas 80 calorías. Los caquis, las uvas y la granada, entre 60 y 65 calorías.

Pero otras contienen alrededor de 30 ó 35 calorías por cada 100 gramos, incluidos los higos, sobre los que se tiene un concepto equivocado.

De acuerdo a estos resultados, algunas frutas son el triple de energéticas que otras. Sin embargo, es preciso considerar la cantidad que se consume de cada una de ellas.

Un plátano tipo “canarias”, sin piel, pesa alrededor de 85 gramos, mientras que una manzana mediana pesa unos 170 gramos. Por tanto, las calorías que aportan ambas frutas son casi las mismas: entre 65 y 75 calorías.

En su justa medida, todas las frutas pueden formar parte del plan de alimentación en caso de obesidad y de diabetes.




En su justa medida, todas las frutas pueden formar parte del plan de alimentación en caso de obesidad y de diabetes.



Frutas desecadas



Las frutas desecadas (higos, ciruelas, uvas pasas…), el plátano muy maduro y el aguacate contienen tiramina.

Esta sustancia provoca constricción de los vasos sanguíneos, que puede ocasionar migraña en personas propensas.

Desde hace años se investiga para dilucidar las causas de la potencial asociación entre alergia alimentaria y migraña.

Esto puede explicar que muchas personas con alergias asocien el malestar tras el consumo de frutas más problemáticas, como fresas, kiwi, melocotón o albaricoque.




 muchas personas con alergias asocien el malestar tras el consumo de frutas más problemáticas


Fresas Y Kiwis



Las fresas y los kiwis, además de oxalatos, contienen salicilatos.

Estos componentes causan en ocasiones a personas hipersensibles reacciones alérgicas (urticaria y otros síntomas como irritabilidad, nerviosismo).

Las personas afectadas pueden manifestar también alergia al ácido acetilsalicílico.

Los salicilatos son los conservantes naturales de las plantas, incluidas algunas frutas como las fresas y el kiwi;verduras y hortalizas como los tomates, los champiñones y los pimientos rojos; y especias e hierbas aromáticas, como la menta o la lavanda.



Quizás te pueda interesar leer nuestro artículo Las alergias alimentarias



martes, 15 de agosto de 2017

Nuestra Salud y la Purificación del aire que respiramos

Nuestra Salud y la Purificación del aire que respiramos


Nuestra Salud y la Purificación del aire que respiramos
Salud y Purificación del aire


El cuerpo humano, con el cuidado adecuado, está garantizado para durar toda la vida.


El desafío de la contaminación del aire en interiores



En los últimos años, muchas zonas urbanas han hecho de la contaminación atmosférica al aire libre un foco importante.

Como resultado, muchas ciudades ahora pueden presumir mejor calidad del aire hoy que hace 20 años.

Al mismo tiempo, la contaminación del aire interior ha empeorado. Las modernas técnicas de construcción han creado edificios que son casi herméticos, con materiales de construcción y aislamiento mejorados que minimizan los costos de calefacción y refrigeración, pero a menudo atrapan contaminantes del aire dentro.

 Irónicamente, en muchos edificios modernos, el aire exterior es a menudo más limpio que el aire interior.

No es de extrañar que haya tantos casos de "síndrome del edificio enfermo", enfermedad del legionario y otras enfermedades respiratorias causadas por la contaminación del aire en interiores.

 La situación es tan grave que la Agencia de Protección Ambiental ahora clasifica la calidad del aire en interiores como uno de nuestros problemas ambientales más apremiantes, diciendo que el aire en el interior se encuentra a menudo dos o cinco veces más contaminado que el aire exterior.

 El riesgo de enfermedad se incrementa dramáticamente en ambientes interiores con tal aire contaminante y rico en irritantes.


La solución natural



Desde Recetas que previenen y curan afortunadamente, la solución a la contaminación del aire en interiores es fácilmente visible, ¡de hecho, está justo afuera! madre naturaleza ha estado limpiando el aire durante millones de años con sistemas de purificación perfectos.

¿Alguna vez has notado lo fresco y dulce que el aire huele y siente después de que una tormenta pasa? Ése es uno de los sistemas de purificación de aire de la madre naturaleza.



¿Alguna vez has notado lo fresco y dulce que el aire huele y siente después de que una tormenta pasa? Ése es uno de los sistemas de purificación de aire de la madre naturaleza.
La madre naturaleza ha estado limpiando el aire durante millones de años con sistemas de purificación perfectos


Cómo la madre naturaleza limpia el aire


En la naturaleza, el aire se limpia a través de muchos eventos complejos e interrelacionados.

 
A medida que los rayos del Sol pasan a través de la atmósfera superior, generan luz germicida ultravioleta, la cual destruye gérmenes, y moho. Es por eso que el moho  no crece en lugares soleados.

 Al mismo tiempo, cuando una determinada longitud de onda de luz pasa a través de la atmósfera, provoca otra reacción que transforma parte del oxígeno (O2) en ozono (O3) (un poderoso agente limpiador )300 veces más eficiente que el limpiador doméstico más comúnmente usado .

El ozono se crea cuando una chispa eléctrica, como un rayo, pasa a través del oxígeno. El aligeramiento también imparte una carga eléctrica sobre las partículas de aire. Este proceso se conoce como ionización.

La carga magnética hace que las partículas se atraigan entre sí, por lo que se vuelven más pesadas que el aire y caen al suelo.


La tecnología aprovecha el poder de la naturaleza para limpiar el aire interior



Hoy en día, los avances en la tecnología han permitido a las empresas de alta tecnología utilizar estos mismos tres principios que la madre naturaleza emplea para limpiar el aire interior.

Nuevas unidades que encajan convenientemente en una estantería o mostrador están ahora disponibles que purifican el aire interior de la misma manera usando luz ultravioleta germicida, ozono e ionización .

Estas unidades contienen lámparas especialmente diseñadas que duplican la naturaleza exacta de la longitud de onda para crear luz UV germicida y ozono.

 A medida que el aire contaminado pasa por encima de estas lámparas, los gérmenes son destruidos.
Otra lámpara convierte el oxígeno en el aire en ozono. Este ozono mata las bacterias y refresca el aire, mientras que elimina la mayoría de los olores incluyendo mascota, orina, comida, baño y olores de fumar.

 Después de unos 20 minutos, el ozono se convierte nuevamente en oxígeno, sin dejar residuos ni efectos posteriores. El generador de iones carga las partículas transportadas por el aire como el polvo, la caspa de mascotas, las esporas y otros alergenos, por lo que se unen entre sí y caen inofensivamente al suelo.

Esta nueva tecnología hace que los filtros HEPA y los generadores de ozono ordinarios queden obsoletos.

Los filtros HEPA sólo eliminan las partículas. No purifican el aire con ozono. A diferencia de los filtros HEPA, las unidades UV / Ozono / Ionización de nueva generación eliminan el 90% de los irritantes como las bacterias, el moho, los virus, los ácaros, el humo y las partículas de polvo.

Otra desventaja de las unidades de filtro HEPA  es el costoso costo de cambiar los filtros sucios.

Los generadores de ozono ordinarios utilizan placas de descarga de corona para generar ozono. Se sabe que estas placas se corroen fácilmente y requieren un mantenimiento regular.

Las nuevas unidades de tecnología no tienen tales placas o filtros desordenados y requieren poco o ningún mantenimiento.



Los filtros HEPA sólo eliminan las partículas. No purifican el aire con ozono




Alergia y alivio del asma



Los contaminantes del aire interior como el polvo, la caspa de los animales domésticos, el polen, el humo del cigarrillo y los fertilizantes pueden provocar alergias.

La eliminación de estos irritantes puede traer alivio de bienvenida, libre de drogas para los enfermos de alergia. Aunque las nuevas unidades de purificación del aire no pretenden aliviar el asma, muchas personas que sufren de asma las han incorporado a sus hogares y oficinas en un esfuerzo por eliminar los irritantes y mejorar la calidad del aire.


Habrás oído que el aire de la oficina o la contaminación al aire libre te pueden enfermar; Pero los últimos estudios muestran que lo que estás respirando en casa dulce hogar , podría ser también malo.

Desde recetas que previenen y curan te informamos de lo que necesitas saber para ayudarte a ti y a tu familia a respirar más fácilmente.


Las malas noticias: 

Las nuevas estadísticas sugieren que el aire en tu casa puede ser de dos a cinco veces tan contaminado como el aire exterior.

Mientras que la reciente controversia sobre el síndrome del edificio enfermo ha aumentado la conciencia pública sobre la calidad del aire en nuestras oficinas y espacios industriales, el aire en nuestras casas ha ido relativamente sin examinar, y nosotros debemos de cuidar.




el síndrome del edificio enfermo ha aumentado la conciencia pública sobre la calidad del aire en nuestras oficinas y espacios industriales, el aire en nuestras casas
Casa con potenciales problemas de contaminación



Casa con potenciales problemas de contaminación


- ático :


  • Los productos químicos como la bencina y el estireno pueden reunirse en esta área.
  • Los hongos y las bacterias también pueden acumularse.


Dormitorio :


  • Los residuos de líquidos de ropa limpiada en seco pueden producir vapores irritantes.
  • Los humidificadores pueden albergar bacterias, moho y virus.
  • Los ácaros del polvo existen en todas partes, pero pueden concentrarse en armarios y ropa de cama.


- Cocina :


  • El formaldehído y los vapores de muebles de madera prensada y gabinetes pueden irritar.
  • El dióxido de azufre y otros productos químicos nocivos pueden acumularse.
  • Los olores de mascotas y la caspa pueden permanecer en toda la casa, causando a menudo alergias.
  • Los vapores pueden escapar de los productos de limpieza del hogar.


- Suelo :



  • Los vapores pueden emanar de ciertas baldosas, aislamiento de tuberías, etc.



- Sala de estar :



  • Las chimeneas, estufas y / o productos de tabaco producen humo persistente.
  • Muebles, alfombras y cortinas pueden producir productos químicos nocivos.



- Garaje :



  • El escape de los coches y otros motores puede permanecer en el aire durante mucho tiempo.
  • Los vapores de latas de gas almacenadas incorrectamente, pintura y productos químicos de patio pueden ser peligrosos.



- Cuarto de baño :



  • Los hidrocarburos, el cloroformo y el formaldehído pueden aumentar.
  • Los productos de aerosol liberan gases nocivos.


 Estos son contaminantes comunes en interiores. Pueden o no existir en tu hogar o lugar de trabajo; Sin embargo, si lo hacen, pueden causar problemas pulmonares y respiratorios.


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sábado, 29 de julio de 2017

Todos los mitos relacionados con el peso y la alimentación

Todos los mitos relacionados con el peso y la alimentación

A continuación, pasamos a enumerar una serie de mitos y conceptos erróneos popularmente extendidos y directamente relacionados con la ganancia de peso y la obesidad.


En primer lugar, conviene aclarar que a los pacientes obesos, normalmente, no se les detecta ningún problema hormonal



Todos los mitos relacionados con el peso y la alimentación



Asimismo, el aumento de peso que se considera normal con el paso de los años es muy pequeño.

Por otra parte, la sal no engorda, ya que se trata de un mineral y no tiene calorías.

Puede producir retención de agua en enfermedades como la insuficiencia cardíaca, renal o hepática, pero en personas sanas no altera el peso.

A su vez, el agua tampoco tiene calorías, y esta propiedad se mantiene independientemente del momento en que se ingieren los alimentos.

Por tanto, el agua no engorda en ningún caso.

Asimismo, todos los aceites vegetales (oliva, girasol, maíz, etc.) tienen las mismas calorías; mientras que la margarina vegetal tiene casi las mismas calorías que la mantequilla; y el pan tostado, los bastones o la corteza de pan tienen las mismas calorías que la miga.

La leche de vaca descremada tiene los mismos nutrientes que la leche entera, a excepción de las vitaminas liposolubles (A, D, E y K) y las grasas. Su contenido en proteínas y calcio también es el mismo que el de la leche entera.



De igual modo, comer rápido no influye sobre el peso, lo que suele ocurrir es que el que come de forma muy veloz suele ingerir más cantidad de alimentos.



 Por otra parte, la capacidad de engordar de la pasta depende básicamente de la salsa que se utilice para acompañarla; la miel es un azúcar con calorías; y las vitaminas no engordan.

De igual modo, comer rápido no influye sobre el peso, lo que suele ocurrir es que el que come de forma muy rápida suele ingerir más cantidad de alimentos.

Asimismo, los obesos absorben del mismo modo los nutrientes que las personas delgadas; y el estreñimiento carece de influencia alguna sobre el peso.


Quizás te pueda interesar leer nuestro articulo... Características de los Trastornos de la Alimentación


O también este.....Los alimentos vegetales



martes, 18 de julio de 2017

Dieta sana y saludable para dormir bien

Qué podemos comer para dormir bien


Descubre las claves para dormir mejor con una dieta sana y saludable


Hay muchos consejos sobre la importancia de cenar ligero para gozar de un buen sueño y una buena salud, y hoy la ciencia lo confirma. Además, hay alimentos que favorecen descansar toda la noche de un tirón.

Dieta sana y saludable para dormir bien


  Dieta sana y saludable para dormir bien



Cenar ligero y tres horas antes de acostarse son dos buenos consejos para  que la digestión no perturbe nuestro reposo. Además, algunos alimentos son mejores que otros para favorecer el descanso y pueden ayudarnos a prevenir y superar trastornos del sueño como el insomnio.


Efectos sedantes

 

Las abuelas  no andaban desencaminadas cuando recomendaban tomar un vaso de leche antes de acostarse. Se ha comprobado que los alimentos ricos en calcio, magnesio y vitaminas C y del grupoB favorecen el sueño.

Y es que el organismo humano es como un laboratorio: en el los alimentos se transforman en sustancias químicas que producen diferentes reacciones que permiten desde respirar hasta movernos o sentir alegría, tristeza, amor....Todo es producto de reacciones químicas. Dormir, también.


Alimentos que nos ayudan a descansar 

Hay algunas sustancias que propician más el sueño que otras, pero hay que tener en cuenta que este fantástico laboratorio que es el cuerpo necesita una alimentación sana, variada y equilibrada en la que no falte ningún nutriente, ya que una carencia puede provocar que no se sinteticen algunos elementos imprescindibles.

Y recordar que el efecto de los alimentos no es inmediato, sino que hay que comer bien cada día para que funcione.



Alimentos sanos que nos ayudan a descansar



Leche.


Además de ser considerado el alimento más completo, es una de las mejores fuentes de calcio, magnesio y vitamina B12, sustancias que favorecen las conexiones neuronales y equilibran el sistema nervioso, por lo que tienen un efecto calmante, así como de triptófano.

Si le añadimos una cucharadita de miel, con azúcares sedantes que mantienen estable la glucosa en sangre toda la noche y favorecen la llegada de triptófano al cerebro, tendremos un auténtico inductor del sueño.


Pescado Azul.


Las sardinas, el salmón, los boquerones, el atún, la caballa, etc., como la mayoría de alimentos proteicos como el huevo, carnes, lácteos, son ricos en triptófano y, además, contienen ácidos grasos Omega3, por lo que favorecen la liberación de serotonina.


Avena.



Posee un  compuesto, la avenina, de efectos ansiolíticos y sedantes usado para tratar el insomnio, el estres, la ansiedad y la depresion.

Además, es un hidrato de carbono de absorción lenta, por lo que mantiene los índices de azúcar en sangre estables, cosa que favorece el sueño.

Y es que la glucosa inhibe la hipocreatina, un neurotransmisor que nos mantiene despiertos.


Pasta, arroz, patatas.....  



Los cereales, como el pan, la pasta y el arroz, especialmente si son integrales, y algunas hortalizas, como las patatas, tienen también hidratos de carbono complejos o lentos que mantienen la glucosa en sangre más tiempo y ayudan a dormir.


Lechuga.



En ensalada o en crema tiene unos efectos sedantes, igual que la rúcula, los canónigos o la verdolaga, entre otras verduras.


Frutos secos.



La nueces especialmente, pero también las almendras, los pistachos, los cacahuetes y otros frutos secos, y semillas como las de sésamo y calabaza, son ricos en triptófano.



Plátano.



También algunas frutas, como ésta, las cerezas, la piña o el aguacate, tienen este precursor de la melatonina y la serotonina.




Descubre las claves para dormir mejor con una dieta sana y saludable




En estado de alerta


Igual que favorecen el sueño, otros alimentos pueden despejar porque producen sustancias que te mantienen en alerta ( como la adrenalina, la noradrelina y la dopamina ).

Pero También la cantidad y la cocción influyen en conseguir, o no, un buen descanso.


Evita una mala noche

 Comer en exceso cualquier alimento "relajante" no nos hará dormir más o mejor, al contrario, si la digestion es larga o pesada puede afectar a la calidad del sueño.



Sin grasa ni condimentos fuertes.


Tampoco es conveniente que las cenas contengan grasas, salsas o especias picantes.

Es preferible cocer los alimentos al vapor o a la plancha, hervidos, en "Papillote", al horno o de cualquier forma sencilla y sin grasa en lugar de fritos, guisados o estofados.


Di no al alcohol.



Aunque se afirma que una copa de vino facilita el sueño y ayuda a dormir, no es cierto.

El alcohol relaja y puede provocar modorra, pero el sueño que se consigue es de baja calidad, ya que interfiere en la actividad cerebral y provoca ensoñaciones(a veces, desagradables), ronquidos y otros problemas que entorpecen el reposo y se traducen en cansancio al día siguiente.


Ni café, té o chocolate.



Cualquier sustancia estimulante, como éstas o los refrescos con cola, cafeína, menta, ginseng u otros euforizantes, provoca un estado de alerta no adecuado si hay dificultades para dormir.


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