Receta de Salmón al vapor con patatas

Salmón al vapor con patatas

 Receta de Salmón al vapor con patatas

  By Nexus, agost 2, 2017




Tiempo:35 min. Raciones: 4  Dificultad: Baja


En Recetas que previenen y curan te invitamos a preparar un exquisito Salmón al vapor con patatas.


Con esta receta clásica de un exquisito y delicioso Salmón al vapor con patatas, Deleitarás a todo el mundo con este rico y fabuloso plato y harás que tus comensales queden boquiabiertos. 

Te animamos a que te atrevas  a hacerla de forma totalmente casera. ¿Quieres saber cómo? No te preocupes, en Recetas que previenen y curan te lo explicamos todo paso a paso.

¿Te animas a cocinar una fabulosa receta de Salmón al vapor con patatas? ¿Ya tienes todos los ingredientes listos?

 Entonces vamos a cocinar nuestro famoso Salmón.

 ¡Vamos a empezar! Prep Time: 35 minutes Cook time: 1 hourr Yield: Tags: Salmón al vapor con patatas

Información nutricional: 0 calorias, 0 gramos grasa 

Ingredientes para preparar esta receta:

• 4 Patatas pequeñas
• 4 Lomos de Salmón fresco
• Pimienta
• 2 Bulbos de Hinojo
• 1 Limón
• 2 cucharadas de Salsa de Soja
• 1 cucharada de Vinagre Balsámico
• 2 cucharadas de Eneldo fresco
• 1 cucharada de Aceite de Oliva Virgen Extra

Instrucciones y modo de preparación:


- Corta los hinojos por la mitad y luego las mitades en finas láminas. Extiéndelos en una fuente amplia y sazónalos con sal, el vinagre balsámico y la salsa de soja. Déjalos macerar en el frigorífico durante 20 minutos.

- Cuece las patatas al vapor, cortadas por la mitad, durante unos diez minutos. Después, sazónalas con el aceite de oliva, sal, pimienta y el hinojo fresco picadito.

- Cocina al vapor las porciones de salmón durante siete minutos y colócalas sobre los platos con el carpaccio de hinojo. Dispón las patatas a un lado y decora con eneldo fresco.



Consejos para un plato delicioso:

La patata de la variedad "ratte" es perfecta como guarnición, ya que tiene un excelente sabor que recuerda a las avellanas

  140 comments:
From nexus, agost 2 -- th....¡ Estupenda  receta y muy fácil de preparar! ...



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Receta de Ensalada de arroz integral y crudités

Ensalada de arroz integral y crudités

Esta es una receta clásica de una buena y deliciosa Ensalada de arroz integral y crudités

  By Nexus, agost 1, 2017




Tiempo:45 min. + Reposo    Raciones: 4  Dificultad: Media


En Recetas que previenen y curan te invitamos a preparar una Ensalada de arroz integral y crudités.


Con esta receta clásica de una exquisita y deliciosa Ensalada de arroz integral y crudités, Deleitarás a todo el mundo con este Refrescante,rico y fabuloso plato. 

¿Te apetece tomar una ensalada refrescante y llena de sabor?  ¿Quieres saber cómo? No te preocupes, en Recetas que previenen y curan te lo explicamos todo paso a paso.

¿Te animas a cocinar una fabulosa Ensalada de arroz integral y crudités? ¿Ya tienes todos los ingredientes listos?

 Entonces vamos a cocinar nuestra famosa Ensalada de arroz integral y crudités.

 ¡Vamos a empezar! Prep Time: 45 minutes Cook time: 1 hourr Yield: Tags: Ensalada de arroz integral y crudités

Información nutricional: 0 calorias, 0 gramos grasa 

Ingredientes para preparar esta receta:

• 200g de arroz integral
• Calabacín tierno
• Zanahorias tiernas
• Tomates verdes
• 100g de queso feta
• 50gr de aceitunas negras
• 30g de Pipas de calabaza
• 30g de Pipas de girasol
• Brotes de soja
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• 4 cucharadas de zumo de Limón
• Sal
• Pimienta

Instrucciones y modo de preparación:


- Cuece el arroz , en abundante agua hirviendo con sal durante unos 30 minutos, hasta que esté tierno. Escurre y refréscalo bajo el chorro de agua fría.

- Pela las zanahorias. Y lava el calabacín. Despunta ambas verduras y rállalas o córtalas en tiras muy finas. lava los tomates, elimina el pedúnculo y córtalos en gajos finos o dados. Desmenuza el queso Feta o córtalo en dados muy pequeños.

- Mezcla el arroz , con las verduras y los brotes de soja, las pipas, el queso Feta y las aceitunas.Aliña con el aceite de oliva, el zumo de limón,sal y pimienta, y mezcla de nuevo. Deja macerar 30 minutos dentro del frigorífico y sirve la ensalada bién fría.

- En lugar de servir el calabacín, crudo se puede escaldar en agua hirviendo, una vez rallado, durante 1 minuto. Pero si es tierno, en crudo es delicioso y mantiene todos sus nutrientes.


Consejos para un plato delicioso:

Este delicioso plato también se puede tomar caliente. Saltea todo junto unos 2 minutos en una sartén justo antes de servir

  140 comments:
From nex....¡ grandisima  receta y muy fácil de preparar ! ¡Está de rechupete! ...



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Receta de Huevos rellenos de atún y yogur

Huevos rellenos de atún y yogur

Receta clásica de Huevos rellenos de atún y yogur.

  By Nexus, agost 31, 2017




Tiempo:20 min. Raciones: 4  Dificultad: Baja


En Recetas que previenen y curan te invitamos a preparar unos Huevos rellenos de atún y yogur.


Con esta receta clásica de Huevos rellenos de atún y yogur, Deleitarás a todo el mundo con este exquisito y fabuloso plato. 

Te animamos a que te atrevas  a hacer esta receta de forma totalmente casera. ¿Quieres saber cómo? No te preocupes, en Recetas que previenen y curan te lo explicamos todo paso a paso.

¿Te animas a cocinar esta fabulosa receta? ¿Ya tienes todos los ingredientes listos?

 Entonces aprendamos a cocinar nuestra famosos y ricos Huevos rellenos de atún y yogur.

Así que ve preparándolo todo 

 ¡Vamos al lío! Prep Time: 20 minutes Cook time: 1 hourr Yield: Tags: Huevos rellenos de atún y yogur

Información nutricional: 0 calorias, 9 gramos grasa 

Ingredientes para preparar esta receta:

• 12 huevos medianos
• 100g de atún en conserva al natural
• 2 cucharadas de perejil picado
• 1 cebolleta tierna
• 1 zanahoria mediana
• 1 yogur
• Sal

Instrucciones y modo de preparación:


- Cuece los huevos, durante 10 minutos , en un cazo con agua hirviendo y un poco de sal. Pélalos, córtalos en dos y separa las yemas y resérvalas en dos recipientes, una parte servirá para la presentación final.

- Limpia la cebolla tierna,  córtala en dados y añádela a la mitad de las yemas ralladas.

- Pela la zanahoria. Rállala y agrégala a la mezcla de la yema y la cebolleta. Escurre el líquido de la lata de atún. Desmenúzalo bien y añádelo a la mezcla de verduras y yema. Espolvorea con el perejil picado.

- Bate bién el yogur e incorpóralo a la mezcla anterior. Rellena las medias claras de huevo con ella. Espolvorea con el resto de la yema rallada por encima y un poco de perejil picado. Dispón los huevos rellenos en una fuente y acompaña, si quieres, con unas hojas de lechuga cortadas en juliana.


Consejos para un plato delicioso:

Si dejamos un par de horas en el frigorífico los huevos antes de quitar las yemas, luego nos será más fácil hacerlo sin riesgo a que se rompan las claras

  140 comments:
From Janel, May 5 -- t....¡ grandisima  receta ligera y realmente deliciosa! ...



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Cómo cocinar para perder peso

Cómo cocinar para perder peso

 Hay determinados platos de cuchara que son muy recomendables al a hora de perder peso. Las sopas y consomés, o el gazpacho en verano, son ligeros y están exentos de nutrientes peligrosos para nuestro volumen.

La cocina sana es uno de los tratamientos más adecuados a la hora de perder peso.

Los hábitos alimenticios de la sociedad actual no siguen la dieta mediterránea y cada vez se extienden más la comida basura y sus derivados.

Desde Recetas que previenen y curan  te presentamos las formas de cocina más sanas y que te ayudarán a quitarte esos kilos de más:

Prepara los platos en el horno: 

La comida al horno es muy saludable y además es una de las formas más sobras que existen. Aliña tus platos con salsa de limón, cebolla y especias.

Recuerda que de esta forma puedes preparar todo tipo de comidas, como el pescado, la carne o las patatas en salsa. Todo vale siempre que cumpla la dieta establecida.

Recupera los menús hervidos:

 La comida hervida no sólo ayuda a perder peso sino también a mantenernos sanos.

 Es cierto que al hervir los alimentos pierden nutrientes pero el número de calorías también se reduce considerablemente.

Cocina a la plancha: 

Preparar las comidas sin aceite es una forma sana y rica de sentarnos a la mesa.

La gran virtud de esta forma de cocinar es que los alimentos mantienen sus nutrientes y su sabor mientras se evita la grasa del aceite.

Recurre al microondas: 

Es una forma ideal de perder peso. De hecho, muchas dietas vegetarianas utilizan este electrodoméstico para preparar sus platos.

Es una buena alternativa del vapor y su mayor virtud es la facilidad con la que se preparan todo tipo de comidas.

Alimentos frescos: 

Recupera las frutas y verduras. En este caso, son muy recomendables las ensaladas y las macedonias.



Hay determinados platos de cuchara que son muy recomendables al a hora de perder peso.

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